18.04.2022 г. школьную столовую посетила комиссия по организации питания МБОУ Болгуринская СОШ в составе двух человек: председатель совета отцов Белокрылов Максим Анатольевич, представитель родителей 8 класса Морозова Надежда Ивановна.
В ходе проведения контроля осуществлены следующие мероприятия:
1. Проверка соответствия реализуемых блюд утвержденному меню;
2. Проверка санитарно-технического содержания обеденного зала;
3. Проверка условий соблюдения правил личной гигиены обучающихся;
4.Проверка наличия и состояния санитарной одежды у сотрудников осуществляющих раздачу готовых блюд;
5. Проверка органолептических качеств приготовленной пищи;
Комиссия, в ходе контроля, установила:
1. Питание осуществляется на основании примерного двенадцатидневного меню, утвержденного директором школы. Производство готовых блюд планируется в соответствии с технологическими картами, комиссия сверила меню по всем позициям на соответствие приготовленного, выставленного на сайте и размещенного на стенде школы – все соответствует.
2. В обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд. В обеденном заде чисто и уютно, зал обеспечен достаточным количеством посадочных мест, столы и табуретки новые, посуда также новая. После каждого приема пищи обеденные столы протираются. В обеденном зале установлены 2 стационарных навесных рециркулятора для обеззараживания воздуха.
3. Для соблюдения правил личной гигиены учащихся, в школе созданы все условия: мыло, горячая вода, электрополотенца.
4. Персонал столовой полностью обеспечен специальной санитарной одеждой, а также масками и перчатками. Работниками столовой соблюдаются все правила санитарных норм.
5. Комиссия проверила органолептические показатели приготовленной пищи , дали оценку «хорошо».
6. Комиссией был проведен опрос детей и профилактическая беседа о здоровом и сбалансированном школьном питании.
Фотографии
